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真空包装机的原理是什么
编辑:温州市大江真空包装机械有限公司   发布时间:2020-09-25

  真空包装机是真空充气包装将食物装入包装袋,抽出包装袋内的空气到达预订真空度后,再充入氮气或其它混合气体,然后完结封口工序。

  大江长期以来一直致力于真空包装机研制,吸取国外先进技术,现已开发了四大系列真空包装机:食物真空包装机,小型真空包装机,台式真空包装机、单室真空包装机、双室真空包装机、立体袋真空包装机,设备均已到达欧美水平。并且供给质量、技术、真空包装机价格保证100的满足,得到广大客户的认可。公司出产的真空包装机系列产品适合于对各种食物、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件、医疗器械等进行抽真空、充气、贴体的包装机。

  真空包装的原理是:因食物霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生计是需要氧气的,而真空包装便是运用这个原理,把包装袋内和食物细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生计的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁衍速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到按捺而中止繁衍。(注:真空包装不能按捺厌氧菌的繁衍和酶反响引起的食物变质和变色,因而还需与其它辅佐方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温灭菌、辐照灭菌、微波灭菌、盐腌制等。)

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