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行业知识
真空包装机设备的运转流程
编辑:温州市大江真空包装机械有限公司   发布时间:2020-03-13

  食品真空包装机工作运转流程:

  1、真空:真空室合盖,真空泵工作,真空室开始抽真空,包装袋内一起真空,真空表指针上升,达到额定真空度(由时间继电器ISJ操控)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的一起,二位三通电磁阀IDT工作,热封气室真空,热压架坚持原位。

  2、热封:IDT断,外界大气经过其上部进气孔进入热封气室,利用真空室内同热封气室之间的压力差,热封气室充气胀大,使其上热压架下移,压住袋口;一起热封变压器工作,开始封口;在此一起,时间继电器2SJ工作,数秒后动作,热封完毕。

  3、回气:二位二通电磁阀2DT通,大气进入真空室,真空表指针回到零,热压架依靠复位弹簧复位,真空室开盖。

  4、循环:将上述真空室移至另一真空室,即进入下一个工作过程,左右两室交替工作,循环往复。

  现在真空包装机已经在肉制品行业得大量的应用,早在1962年,国外有学者提出不透氧膜能抑制病原微生物的成长,包装鲜肉能够延伸其货架寿命以为真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有:

  (1)在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢;

  (2)腐烂和粘液削减;

  (3)储藏之后,真空包装内终究微生物的数量比有氧包装要少。

  这说明,不透氧膜(真空包装袋)真空包装鲜肉,当其中的氧转化为二氧化碳之后,不透氧膜(真空包装袋)能阻隔外界的氧再进入包装内,所以真空包装能延伸鲜肉的货架寿命。


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